# Trevlig midsommar!
Author: Carina-J

**Ananaspaj  
**4-6 portioner![bild1.jpg](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=65dae983-25d8-4244-9d87-905ae022f298)

**Pajdeg:  
**150 gr smör eller margarin  
1 dl socker  
3 dl vetemjöl  
1 tsk bakpulver

Blandas (med händerna) till en deg.

**Fyllning:**  
1 ägg vispas med  
1 dl socker och  
1 tsk vaniljsocker  
500 gr avrunnen ananaskross och  
1 dl cremé fraiche blandas i. 

Tryck ut pajdegen i en smord pajform med hög kant.  
Häll fyllningen i formen.

Grädda i 170 grader i 40 minuter.

Servera med glass, vispad grädde eller vaniljsås.

Ett tips ifrån mig för en mer lättarbetad pajdeg; värm gärna smöret lite i micron så blir pajdegen mjuk och lättjobbad.

## Comment 1
Author: Carina-J

Hoppas alla hade en riktigt trevlig midsommar!

 För er som inte firar en midsommar på äkta "dalkarlsvis" så kommer här lite bilder från midsommarfirandet i min by.

Enligt gammal tradition lövas majstången och reses midsommardagen. Spelmän från byn spelar fiol, dragspel och gitarr under hela proceduren.

 Efter själva majstångsresningen är det dans i bystugan till framåt småtimmarna.

På denna bild kommer midsommarföljet med girlangerna tågandes till bystugan. Girlangerna har bundits tidigare under dagen. Spelmän går i täten och nu under senare år har vi även haft hästar med i tåget.

## Comment 2
Author: Carina-J

Här en bild på en av hästarna som följde med i tåget.

## Comment 3
Author: Carina-J

Så här ser det ut när äkta dalkarlar hissar en majstång. ![Glad](http://haflinger.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")